jueves, 31 de enero de 2013
A NEW DESSERT
Tras una dura jornada de discusiones y opiniones contrastadas entre todo el equipo por fín
hemos concretado nuestro ultimo postre.
Queriamos algo ligeramente dulce con un poquito de acidez para limpiar el paladar,
Una crema de queso dentro de un canelón de gelatina de frutos rojos, una compota de kiwi y un poquito de piña liofilizada para darle un puntito crujiente.
Lo puedes probar en nuestro menú diario de esta semana...
Feliz Jueves
martes, 29 de enero de 2013
MENU DIARIO
Acabado de cocinar, nuestro propuesta para esta semana...
1 Entrada + 1 Ensalada + 1 plato
Fuerte + 1 Postre o Café
+ 1 Bebida
ENTRADAS
. Sopa
Castellana
. Crema de
calabaza y naranja
ENSALADAS
. Soparet Alicanti (patata,
boquerón, huevo..)
. Blini de salmón con salsa tartara
PLATO
FUERTE
. Burguer de ternera, chips de
patata, crema cebolla...
. Sardinas a la brasa sobre verduras escabechadas
. Arroz
meloso de pieles de bacalao y garbanzos
POSTRE
. Natillas espumosas, galleta y
canela
. Canelón de frutos rojos y queso,
manto de kiwi
Precio. 19 IVA no incluido
Buena semana a todos
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