jueves, 31 de enero de 2013

A NEW DESSERT






Tras una dura jornada de discusiones y opiniones contrastadas entre todo el equipo por fín
hemos concretado nuestro ultimo postre.

Queriamos algo ligeramente dulce con un poquito de acidez para limpiar el paladar,
Una crema de queso dentro de un canelón de gelatina de frutos rojos, una compota de kiwi y un poquito de piña liofilizada para darle un puntito crujiente.

Lo puedes probar en nuestro menú diario de esta semana...

Feliz Jueves

martes, 29 de enero de 2013

MENU DIARIO






Acabado de cocinar, nuestro propuesta para esta semana...


           
1 Entrada + 1 Ensalada + 1 plato Fuerte + 1 Postre o Café
+ 1 Bebida                           

ENTRADAS

. Sopa Castellana
. Crema de calabaza y naranja

ENSALADAS

. Soparet Alicanti (patata, boquerón, huevo..)
. Blini de salmón con salsa tartara

PLATO FUERTE

. Burguer de ternera, chips de patata, crema cebolla...
. Sardinas a la brasa sobre verduras escabechadas
. Arroz meloso de  pieles de bacalao y garbanzos

POSTRE

. Natillas espumosas, galleta y canela
. Canelón de frutos rojos y queso, manto de kiwi


 Precio. 19 IVA no incluido

 Buena semana a todos